本周（2021.11.1—2021.11.7）對蔬菜價格行情監測結果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應量較上周大幅減少；主要受監測的14種蔬菜的綜合平均批發價為3.67元/公斤，上周為4.48元/公斤，蔬菜整體價格較上周下跌18%。    本周14個品種中2個品種價格上漲，12個品種價格下跌。上漲的品種為：冬瓜、土豆，漲幅分別為：

    一、走勢描述    本周壽光地利農產品物流園蔬菜價格定基指數為192.56點，較上周193.52點下跌0.96個百分點，環比跌幅0.5%，同比漲幅61.5%；物流指數為73.13點，較上周69.50點，上漲3.64個百分點，環比漲幅5.3%。    圖1-周價格定基總指數走勢圖   

    一、基本概況    2021年10月份，新發地市場蔬菜價格呈現出連續上行的走勢，創下近幾年同期的最高點。    ▲2021年10月與2020年同期蔬菜加權平均價對比圖（單位：元/公斤）    由10月份《蔬菜加權平均價走勢對比圖》可以看出：10月1日，北京新發地市場蔬菜的加權平均價

    本周成交量比去年同期上升12%，價格比去年同期上升49%。    主要品種為白菜、土豆和蘿卜，其中白菜、蘿卜價格同比明顯上升。    其他主要品種為青菜、山芋、西紅柿、萵苣、菜椒、包菜、韭菜、冬瓜、球蔥、花菜、芹菜、胡蘿卜、黃瓜、茄子、大蒜、蓮藕和生菜等。    本周市場蔬菜價格整

     據農業農村部監測，11月8日“農產品批發價格200指數”為129.62，比上周五上升1.84個點，“菜籃子”產品批發價格200指數為132.87，比上周五上升2.11個點。截至今日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為23.71元/公斤，比上周五上升2.0%；牛肉76.91元/公斤，比上周五下降0.5%；羊肉70.56元/公斤，比上周五上升0.4%；

     昨天早上7點，北京青年報記者在北京新發地市場蔬菜交易區看到，各類貨車排列有序，商戶提前做好應對措施，將敞篷貨車換成保溫車，豆角、豇豆、茄子以及各類葉子菜都采用泡沫箱包裝，前來市場采購的商家也在貨車里多放了幾條棉被。    新發地市場董事長張玉璽介紹，新發地組織商戶做好本地菜與南菜、設施菜與露天菜的梯次輪換和銜接供應，保證百姓可以