一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，通過(guò)每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)上62個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有12個(gè)品種，價(jià)格下降的有37個(gè)品種，價(jià)格上漲的有13個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)4.53元/kg，上周均價(jià)4.70元/kg，周環(huán)比下降了3.62%，去年同期均價(jià)4.37元/kg，同期比上漲了3.66%，從價(jià)格數(shù)據(jù)分析上看本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，具體原因如下分析：
    1.節(jié)日影響
    上周是中秋節(jié)，節(jié)前人流、車流大幅增大，市場(chǎng)銷售活躍，市場(chǎng)需求量大幅增加。節(jié)后出現(xiàn)市場(chǎng)的冷靜期，本周受上周影響銷售低迷期還沒(méi)有過(guò)去，市場(chǎng)目前還處于節(jié)后冷淡期，節(jié)前部分蔬菜連續(xù)漲價(jià)導(dǎo)致節(jié)后自然降價(jià)，本周因?yàn)樾枨罅康臏p少，造成價(jià)格的降低。
    2.天氣影響
    本周天氣良好，各類蔬菜運(yùn)輸通暢，市場(chǎng)上部分蔬菜到貨量較大，特別是對(duì)部分生長(zhǎng)期短的蔬菜影響較大，溫度高出貨量相對(duì)增大，供應(yīng)量大又遇上節(jié)后這段時(shí)間市場(chǎng)銷售低迷，部分蔬菜不能及時(shí)銷售出去，商戶只能降價(jià)來(lái)快速出貨，造成部分價(jià)格下降。
    3.需求影響
    本周到十一國(guó)慶節(jié)，單位、學(xué)校等都要放假，這些單位節(jié)前幾天蔬菜采購(gòu)數(shù)量都在縮小，不再備貨，蔬菜需求大幅減少，對(duì)商戶來(lái)說(shuō)銷貨周期延長(zhǎng)，不好銷售，市場(chǎng)上相互競(jìng)爭(zhēng)，出現(xiàn)降價(jià)銷售，導(dǎo)致蔬菜價(jià)格下降。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    白菜
    本周白菜均價(jià)為本周1.40元/kg，上周均價(jià)為1.20元/kg，去年同期均價(jià)1.65元/kg，周環(huán)比上漲16.67%，同期比下降15.15%，本周價(jià)格上漲的主要原因：
    1.本周白菜上漲的主要原因?yàn)槭袌?chǎng)供應(yīng)主產(chǎn)地的轉(zhuǎn)換，白菜的主要產(chǎn)地為東北、山東、河北等地，前期市場(chǎng)供應(yīng)主要是河北貨，現(xiàn)在河北產(chǎn)地接近尾期貨量較少，市場(chǎng)白菜主要產(chǎn)地轉(zhuǎn)移到東北，東北貨還未到大批量上市時(shí)間，市場(chǎng)整體白菜供貨量減少。白菜是家常菜，各家各戶都離不了，市場(chǎng)需求很大。貨量減少造成市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)上漲。
    2.現(xiàn)在白菜產(chǎn)地由河北轉(zhuǎn)到東北，到市場(chǎng)的運(yùn)輸距離增長(zhǎng)，同樣重量一車貨運(yùn)費(fèi)比之前增加，商戶運(yùn)輸成本增加，到市場(chǎng)成本增高，銷售價(jià)格自然上漲。
    綜述：本周白菜價(jià)格上漲的主要因素是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換供應(yīng)增減少，市場(chǎng)的需求量基本不變，運(yùn)輸成本增加，導(dǎo)致白菜近期價(jià)格在大多數(shù)蔬菜價(jià)格下降的情況下反而上漲。
    預(yù)計(jì)：據(jù)商戶分析了解到：近期看白菜價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)，遠(yuǎn)期看隨著產(chǎn)地的持續(xù)供應(yīng)，市場(chǎng)供貨量增加白菜價(jià)格會(huì)穩(wěn)定有所下降。作者：劉亞楠　審核：李珂　日期：2021.10.01
    三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表