說明：本期指2017年5月16日至20日，上期指2017年5月11日至15日，去年同期指2016年5月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的20.1%，日均交易數量同比增加3.5%，環比減少2.9%；
    2、綜合平均價格2863元/噸，同比上漲5.5%，環比下跌1.8%；
    3、主要品種有：青菜、南瓜、地蒲、黃瓜、包心菜、番茄、韭菜、芹菜、茭白、生菜、香蔥、茄子、松花菜、小茭菜、空心菜、大蒜、土豆、苣筍、莧菜、大白菜、西葫蘆、茼蒿、胡蘿卜、絲瓜、廣東菜心、蓮藕、蕓豆、四季豆、蘿卜、雞毛菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數量占總交易數量的79.9%，日均交易數量同比增加16.0%，環比增加0.7%；
    2、綜合平均價格3874元/噸，同比上漲4.5%，環比上漲1.1%；
    3、數量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、蘿卜、長豇豆、蒜頭、玉米、番茄、包心菜、大白菜、蒜苗、黃瓜、花菜、苣筍、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、胡蘿卜、蒜苗、茄子、蘿卜、早豐、韭菜、山薯等8個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有生菜、芋艿、小茭菜、蕃茄、青菜、蕓豆、芹菜、廣東菜心、毛豆、老姜、白菜、長豇豆、蘑菇等13個品種。
    (2)環比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是冬筍-25.0%、茭白-24.0%、芹菜-22.3%、蘿卜-22.0%、豌豆-21.5%、早豐-20.7%、莧菜-19.4%、青椒-14.0%、茄子-13.4%、蒜頭-13.4%、松花菜-13.3%、蒿菜-11.6%、四季豆-11.3%、空心菜-11.2%、洋蔥-10.5%；菜價上漲超過10%的有7個品種，分別是老姜57.6%、長豇豆35.9%、生菜35.7%、蓮藕30.2%、竹筍16.2%、香菜13.7%、蒜苗13.5%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是玉米、蕓豆、地蒲、芋艿、蠶豆、山薯、包心菜、毛豆、土豆、南瓜、山藥、白菜、香菇、秀珍菇、金針菇、胡蘿卜、大蒜、青菜、莖蔥、韭菜、香蔥、廣東菜心、苣筍、冬瓜(其中基本持平的有土豆、南瓜、山藥、白菜、香菇、秀珍菇、金針菇、胡蘿卜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：茭白價格驟跌31%，番茄、莧菜、蘿卜、茄子、松花菜、茼蒿、四季豆、空心菜、地蒲、小茭菜、大白菜、雞毛菜、土豆價格分別下跌20%、19%、18%、16%、13%、13%、12%、12%、9.8%、6.1%、5.8%、5.7%、5.6%，包心菜、蕓豆、黃瓜價格小幅下跌，胡蘿卜價格略跌，廣東菜心價格基本持平，南瓜、西葫蘆價格略漲，絲瓜、韭菜、青菜價格小幅上漲，生菜、蓮藕價格分別陡漲34%、30%，芹菜、苣筍、大蒜、香蔥價格分別上漲14%、11%、11%、5.1%。
    (2)客菜主導品種：花菜、早豐、蒜頭、洋蔥價格分別下跌27%、20%、13%、11%，玉米、番茄價格小幅下跌，苣筍價格基本持平，土豆價格略漲，大白菜、包心菜價格小幅上漲，長豇豆價格陡漲37%，蘿卜、黃瓜、蒜苗、胡蘿卜、冬瓜價格分別上漲29%、28%、12%、6.1%、5.2%。
    三、整體菜價表現：地菜數量環比減少2.9%，茭白價格驟跌生菜、蓮藕價格陡漲，其他主要地菜品種跌多漲少，地菜綜合平均價下跌1.8%。本期情形與上期正好相反，地菜量減價格開始回落，客菜雖仍較平穩，走勢較上期略強，大致走平，綜合起來市場整體菜價再次下滑；期末，菜價下行趨勢明顯，后期菜價小幅下跌。20日價格指數為117.4，與15號環比下跌3.9%，較去年同期下跌5.6%，后期菜價同比跌幅仍維持在5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發交易市場2017.5.21