據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測，本周（2021年8月27日—2021年9月3日）“農產品批發價格200指數”為112.97，比上周下降0.14點，比去年同期下降8.31個點。
    本周重點監測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.1～0.8%之間（如表1所示）。
    表1　重點監測的畜禽產品價格及變化幅度

    本周，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-2.5～0.4%之間（如表2所示）。
    表2　重點監測的水產品價格及變化幅度

    全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為3.77元/公斤，比上周上升0.9%，同比下降4.5%。
    監測的19種蔬菜價格中，本周黃瓜、大蔥、油菜、西紅柿和菜花的價格環比漲幅較大，幅度分別為8.2%、4.9%、3.5%、2.2%和1.4%（如表3所示）；大白菜、胡蘿卜、洋白菜、豆角和韭菜的價格環比降幅較大，幅度分別為5.1%、1.3%、1.1%、0.9%和0.5%。
    表3　環比上漲幅度較大的蔬菜

    表4　環比下降幅度較大的蔬菜

    本周重點監測的5種水果平均價格為5.68元/公斤，比上周下降1.4%，同比上升2.3%（如表5所示）。
    表5　重點監測的水果價格及變化幅度

    注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農業農村部信息中心